Academia de Culinária Le Cordon Bleu
- País: França
- Tipo: Educação
- Sítio Web: www.cordonbleu.edu
- Atualização: 05-02
O Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute (CBAI), a primeira escola de formação profissional de cozinha e pastelaria ocidental do mundo, foi fundado em 1895 em Paris, com duas faculdades - Gestão de Negócios de Lazer e Artes Culinárias - especializadas em Artes Culinárias, Sobremesas e Vinhos. A maior parte dos professores do Instituto são galardoados com a Ordem da Fita Azul, a mais alta distinção das profissões de cozinha e pastelaria.
