샌드 선반 케이크
- 국가: 오스트리아
- 유형: 미식가
- 웹사이트: www.sacher.com
- 업데이트: 05-01
자허 케이크는 오스트리아의 국보이자 자허 호텔의 시그니처 페이스트리로, 1832년 왕자의 가정 요리사였던 프란츠 자허(Franz Sacher)가 왕실에서 큰 인기를 끌었던 초콜릿 필링을 개발한 데서 유래했습니다. 사허의 독점 레시피는 지금도 디저트 소송의 대상이 되고 있으며, 한 디저트 전문점에서 거액을 주고 사허 가문의 오리지널 레시피를 모두 사려고 했으나 사허의 거절을 당한 적도 있습니다.
