サンド・シェルフ・ケーキ
- 国: オーストリア
- タイプ: グルメ
- ウェブサイト：www.sacher.com
- 更新日：05月01日
ザッハーケーキはオーストリアの国宝であり、ザッハーホテルの看板菓子である。1832年、王子の家庭料理人であったフランツ・ザッハーが、王室御用達のチョコレート・フィリングを開発したのが始まりである。ザッハー独自のレシピは、現在でもデザート訴訟の対象となっており、あるデザート店がザッハー家のオリジナルレシピをすべて大金で買い取ろうとしたが、ザッハーに断られたこともある。
ザッハーケーキはオーストリアの国宝であり、ザッハーホテルの看板菓子である。1832年、王子の家庭料理人であったフランツ・ザッハーが、王室御用達のチョコレート・フィリングを開発したのが始まりである。ザッハー独自のレシピは、現在でもデザート訴訟の対象となっており、あるデザート店がザッハー家のオリジナルレシピをすべて大金で買い取ろうとしたが、ザッハーに断られたこともある。
