Accademia culinaria Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute (CBAI), la prima scuola di formazione professionale al mondo per la cucina e la pasticceria occidentale, è stata fondata nel 1895 a Parigi, con due facoltà - Leisure Business Management e Culinary Arts - specializzate in Culinary Arts, Desserts and Wine. La maggior parte degli insegnanti dell'Istituto è stata insignita dell'Ordine del Nastro Blu, la più alta onorificenza delle professioni culinarie e di pasticceria.