Gâteau à l'étagère de sable
- Pays : Autriche
- Type : Gourmet
- Site web : www.sacher.com
- Mise à jour : 05-01
Le gâteau Sacher est le trésor national autrichien et la pâtisserie emblématique de l'hôtel Sacher. Son origine remonte à 1832, lorsque Franz Sacher, cuisinier de la famille d'un prince, a mis au point un fourrage au chocolat très recherché par la famille royale. La recette exclusive de Sacher fait toujours l'objet d'un procès en matière de desserts, et un magasin de desserts a un jour essayé d'acheter toutes les recettes originales des membres de la famille Sacher pour une grosse somme d'argent, mais Sacher a refusé.