Academia culinaria Le Cordon Bleu
- País: Francia
- Tipo: Educación
- Página web: www.cordonbleu.edu
- Actualización: 05-02
El Instituto de Artes Culinarias Le Cordon Bleu (CBAI), primera escuela de formación profesional de cocina y pastelería occidental del mundo, se fundó en 1895 en París, con dos facultades -Gestión de Empresas de Ocio y Artes Culinarias- especializadas en Artes Culinarias, Postres y Vinos. La mayoría de los profesores del Instituto han sido condecorados con la Orden de la Cinta Azul, la más alta distinción de las profesiones culinarias y pasteleras.
