Asociación Internacional de Gastronomía de Francia

La Asociación Internacional de Gourmets de Francia (en francés: Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs), la mayor y más antigua asociación enogastronómica del mundo, se fundó en París en 1950 con el objetivo de descubrir todos los tipos de gastronomía, promover y desarrollar las técnicas culinarias y el arte del emplatado, fomentar el estudio de las culturas gastronómicas y promover la asociación de gourmets de todo el mundo.